Herbal Foam

Cocktails, bières et sodas avec une solution de mousse végétalienne stable unique.

JDM-Food Innovator a travaillé en étroite collaboration avec un producteur européen sur une méthode d'extraction unique permettant d'obtenir un extrait végétal aux propriétés moussantes uniques. Cet ingrédient alimentaire, utilisé dans les produits alimentaires traditionnels depuis des décennies, crée une couche de mousse stable de manière entièrement naturelle et végétalienne. Il est idéal pour les applications clean label. Ce produit peut également être utilisé pour d'autres applications de substitution de protéines.

La fiche technique complète du produit sera envoyée lors de la première commande.